Consejos para blanquear verduras
- Elija verduras frescas con colores vibrantes y sin signos de deterioro.
- Cortar las verduras en trozos uniformes para garantizar una cocción uniforme. - Llenar una olla con agua suficiente para cubrir las verduras y llevar a ebullición.
- Añadir sal al agua para potenciar el sabor de las verduras.
- Preparar un bol con agua helada para traspasar inmediatamente las verduras después de hervir.
- Cocine las verduras durante 1-3 minutos, dependiendo de su tamaño y el nivel de cocción deseado.
- Use una espumadera o un colador para sacar las verduras del agua hirviendo y transfiéralas inmediatamente al agua helada.
- Deje que las verduras se enfríen en el agua helada durante unos minutos, luego escúrralas y séquelas.
Ahora que tiene una comprensión básica del proceso de escaldado, exploremos algunas recetas deliciosas que puede probar en casa.
- Judías verdes con limón y almendras
- Espárragos con Parmesano y Limón
- Brócoli Con Ajo Y Salsa De Soya
- Zanahorias con Miel y Tomillo
Última cosa
Blanquear verduras es una gran técnica para tener en tu arsenal de cocina. Es fácil, rápido y versátil, lo que le permite preparar una amplia variedad de comidas deliciosas y saludables. Pruebe estas recetas y experimente con sus propias verduras favoritas para descubrir nuevos y emocionantes sabores. ¡Feliz cocina!